עוגיות שוקולד-ציפס חומות וקריספיות

עוגיות ממש קריספיות, ממכרות ופשוט כיף לאכול אותן.

המתכון של קרין גורן

מרכיבים:

• שלושת רבעי כוס קמח

• רבע כוס קקאו

• חצי כפית אבקת סודה לשתיה

• 150 גרם חמאה רכה

• רבע כוס סוכר

• שלושת רבעי כוס סוכר חום כהה (דמררה)

• כפית תמצית וניל

• קורט (לקחת קצת עם היד) מלח בערך כפית

• כוס שלמה של שוקלד ציפס

---

הכנות:

מחממים תנור על 170 מעלות.

---

אופן ההכנה:

1. בקערה שמים קמח, קקאו וסודה לשתיה.

2. במיקסר מערבבים חמאה, שני סוגי הסוכר, תמצית וניל ומלח במהירות בינונית(5-6) ל2-3 דקות עד שמקבלים תערובת חלקה כמו קרם, יישארו גרגירי סוכר וזה בסדר גמור.

3. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים לתערובת אחידה.

4. מגלגלים את הבצק לכדורים בגודל של עגבנית שרי ומניחים בתבנית שיש רווחים בין הכדורים.

---

אפיה:

אופים כ 12 דקות (העוגיות יוצאות נורא רכות אבל זה בסדר הם יתקררו ואז הם יתקשו).

עכשיו נהנים מעוגיות פריכות וכיפיות עם קפה או שוקו.